Una spiccata identità

Viene ottenuto da uve unicamente provenienti dalle vigne di Bubbio (AT) e si caratterizza per quella sua peculiare originalità che rivela, al palato e al naso, l’intimo legame con il territorio e con la sua tradizione millenaria.

Vitigno: 100% prodotto con uve barbera.
Colore: rosso tendente al granata.
Profumo: corredo olfattivo molto ampio con note di prugna e ciliegia matura, lampone e spezie.
Sapore: molto ricco, molto complesso, con una tannicità contenuta che convive ottimamente con le sensazioni di frutta rossa a piena maturazione.
Gradazione alcolica: 13/ 14 %vol. a seconda dell’annata.
Abbinamenti: Consigliato con primi e secondi piatti importanti, stufati, selvaggina e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16-18 °C.

ZERO RISCHI DI SENTORE DI TAPPO, con lo speciale tappo di sughero Diam a neutralità sensoriale, liberato dalle molecole che causano le deviazioni organolettiche, tra cui il TCA, responsabile – appunto – del gusto di tappo.